Монопитание состоит из монодиет, которые относятся к самой распространенной группе диет. Суть их в том, что употребляется только один продукт. МОНОДИЕТЫ позволяют сбросить 2-3 кг в короткие сроки. Преимуществом монодиеты является то, что вес снижается быстро и результат достигается психологически легко. К тому же нетрудно подобрать для диеты продукт, который вы любите. Основной недостаток – если не ввести применение монодиеты в систему или не придерживаться умеренного питания после ее окончания, прежний вес быстро восстановится. «Сидеть» на подобной диете специалисты-диетологи советуют не более 3-х дней, потому что снижается количество поступающих в организм витаминов и минералов. Еще лучше ограничиться одним днем, но периодически – раз в неделю или раз в месяц. Некоторые специалисты считают монодиетами и такие, в которых выделен основной продукт (например, ежедневно вы должны съедать какое-то количество клубники, огурцов и т.д.). Самые распространенные монодиеты Гречневая монодиета Гречка дает сытость и одновременно очищает организм. На диете с гречкой можно сбросить 4-10 кг за неделю или две. Берем крупу, как для обычной варки, заливаем крутым кипятком и оставляем настаиваться на ночь; варить ничего не надо. Гречку следует потреблять без соли и специй. Ее можно дополнить кефиром 1% жирности, но не более 1 литра в сутки. В любых количествах можно пить воду: простую или минеральную без газа. За 4-6 часов до сна – никакой еды! Если голодно – за 40-60 минут до отправки в постель можно позволить себе максимум 1 стакан кефира, разбавленного напополам водой. Кефирная монодиета Существует несколько вариантов кефирной диеты. Первый – это чистая монодиета: 1-1,5 л свежего кефира без сахара выпить за 5-6 приемов через равные промежутки времени. К этим же 1-1,5 л кефира в день можно добавить 0,5-1 кг сладких фруктов и овощей. Повторять диету желательно не ранее, чем через месяц, а лучше через полтора-два. Рисовая монодиета Рис – один из самых любимых разработчиками диет продуктов. Это объясняется его уникальными свойствами. Рис не только вкусен и питателен, он еще обладает способностью адсорбировать и выводить из организма соли, шлаки, вредные вещества. Поэтому рисовые диеты помогают похудеть и способствуют очистке организма. Один из самых жестких вариантов рисовой монодиеты таков: сварить стакан риса и есть его небольшими порциями в течение дня, запивая яблочным соком. При очень сильном чувстве голода можно дополнительно съедать 2-3 яблока. Более легкие варианты разрешают добавлять к рису немного сои, тушеных овощей или постного отварного мяса ( не более 200 г в день ). Рис для любой рисовой монодиеты лучше использовать неочищенный ( в нем содержится достаточное количество витаминов группы В ). При применении рисовой диеты в любой ее вариации рекомендуется принимать препараты калия, чтобы избежать дефицита в организме этого жизненно важного элемента. Возможные последствия монодиет Многим кажется, что монодиета – прекрасный способ похудеть, особенно если выбрать нравящейся продукт. Однако специалисты не зря предупреждают, что сидеть на ней больше 2-3 дней категорически запрещается. Давайте посмотрим, что же происходит в организме, если вы бросаете в него день за днем один и тот же продукт. Рис – его избыток может вызвать сгущение желчи, и, как следствие, образование камней в желчном пузыре. Недостаток белка ведет к снижению уровня гемоглобина в крови. В рисе мало витаминов, а прием химических витаминных препаратов в качестве компенсации усиливает аппетит, и, следовательно, чувство голода. Творог – большая белковая нагрузка. Его избыток нарушает кальциевый обмен: при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом, из-за нарушения всасывания белка плохо будет всасываться и кальций, а это вредно для здоровья. Кефир – это отсутствие углеводов. Кефир нарушает перистальтику кишечника, вызывая либо запор, либо жидкий стул. Растительное масло – его избыточное потребление с целью «очищения кишечника» может вызвать образование камней в желчевыводящих путях. Гранат – потребление более 1,5 л гранатового сока в день на 48% увеличивает риск образования камней в почках, желчном и мочевом пузыре. Морковь – избыток вызывает «морковный гепатит», который проявляется пожелтением кожи. Яблоки – это одни углеводы. Отсутствие белка вызывает изменения в эндокринной системе, в случае упорной диеты у женщины могут прекратиться месячные. От недостатка белка страдает проведение нервных импульсов, и вообще высшая нервная деятельность. Арбузы – из-за полного отсутствия в них жиров жирорастворимые витамины не будут всасываться. При недостатке жиров также нарушается обновление клеток организма. Бананы – могут вызвать задержку стула. В силу нарушения моторики желудочно-кишечного тракта возрастает количество токсинов в организме. Избыток легкоусвояемых углеводов повышает уровень глюкозы в крови, вызывая гипергликемию. Сырые овощи – это «удар» по ферментативным системам организма, истощение печени и поджелудочной железы. Соки – оказывая стимулирующее действие на аппетит, усиливают чувство голода, которое и так мучает желающих похудеть. Из-за отсутствия клетчатки страдает кишечник. Содержащиеся в соках кислоты раздражают слизистую желудка. Сухоедение – с ограничением количества жидкости вызывает сгущение крови, и тем самым повышает вероятность образования тромбов. Из-за недостатка жидкости почкам трудно выводить продукты распада. «Длинные» варианты монодиеты Если вы сотворите из монодиет «комплекс», то сможете следовать правилу «один продукт в один день» в течение недели. Только не забывайте о двух основных правилах. Во-первых, желательно, чтобы потребляемые во время монодиеты продукты были легкими ( овощи, фрукты ). Во-вторых, потреблять выбранные продукты необходимо через каждые 3-4 часа, разделив все дневное количество примерно на равные части. Недостатки Сброшенные килограммы быстро возвращаются, если человек опять переходит режиму питания, который предшествовал диете. Употребление целыми днями одного и того же продукта очень быстро надоедает – человек начинает страдать от скудности рациона и чувства обделенности. Монодиета не имеет ничего общего со сбалансированным питанием. Организму наносится ущерб, поскольку нет нужного соотношения белков, жиров и углеводов. Кроме того, вы недодаете организму нужные витамины и микроэлементы – натрий, калий, йод, железо и другие. Монодиета может серьезно навредить здоровью. Например, высокое потребление риса приводит к сгущению желчи и образованию камней. Также рис в больших количествах понижает гемоглобин, наносит вред эндокринной системе, нарушает работу нервной системы. Яблочная диета – это также отсутствие белка, необходимого для нормальной работы организма. Творожная диета, напротив, может нарушить кальциевый обмен из-за высокого уровня белка. Кефирная диета лишена нужных нам углеводов и так далее. Первый вариант монодиеты ( летний ): 1-й день – 1 кг любых фруктов ( например яблок, желательно одного сорта ) или 1 л свежевыжатого фруктового сока. 2-й день – половина отварной курицы ( желательно не употреблять в пищу куриную кожу и жир ). 3-й день – 1 кг любых сырых овощей, за исключением помидоров, или 1 л любого овощного сока ( в том числе томатного, без соли и каких-либо добавок ). 4-й день – тушеный ( с небольшим количеством воды ) или припущенный кабачок ( непременно без соли ) весом около 1 кг. 5-й день – 1 л молока или 0.5 кг нежирного творога. 6-й день – каша из овсяных хлопьев ( для приготовления можно взять 200-500 г овсяных хлопьев ), сваренная без молока, жира, соли, сахара и прочих добавок. 7-й день – несколько кусков арбуза ( дыни ), или 1 кг любого фрукта, или 1 л любого фруктового ( свежевыжатого и неподслащенного ) сока. Второй вариант монодиеты ( зимний ): 1-й день – 5 больших отварных или печеных картофелин. 2-й день- 1 кг моркови или тертой отварной свеклы. 3-й день – 1 л кефира, простокваши или 0,5 л йогурта. 4-й день – 2 тарелки постного овощного супа, сваренного без соли и жиров ( растительных в том числе ). 5-й день – 300 г отварного постного мяса или половинка отварной курицы без кожи. 6-й день – 1 л свежевыжатого сока без сахара ( желательно яблочного ). 7-й день – 500 г любой каши ( кроме перловой ), сваренной на воде без сахара, соли и жира. При составлении собственного варианта монодиеты старайтесь соблюдать правило чередования пищи: один день – углеводы ( каши, картофель ), затем какой-нибудь овощ или фрукт, потом белок ( мясо, курица ). Кроме того, в один из дней желательно употребление какого-либо молочного продукта. Но учтите, что молочный продукт не следует включать в монодиету на следующий день после употребления белкового продукта или перед ним. В период соблюдения монодиеты утром на завтрак можно выпить 1 стакан несладкого чая. Кофе пить в разгрузочные дни не рекомендуется. Подготовка к монодиете
Соблюдать монодиету будет значительно легче, если вы заранее подготовите свой организм. Для этого за 1-2 дня до начала диеты постарайтесь уменьшить объем ( количество ) съедаемой пищи. Нельзя переедать. Это важно и тогда, когда разгрузочные дни закончатся, и вы вернетесь к обычному ( безусловно, здоровому ) режиму питания. Тем более, нельзя набрасываться на пищу сразу после окончания монодиеты. Так же как в случае голодания, из монодиеты надо выходить постепенно и осторожно, иначе все ваши труды пойдут насмарку. Самый простой вариант – есть после диеты любую, но преимущественно легкую пищу ( лучше всего овощные блюда и фрукты ) в умеренном количестве. Если во время монодиеты вы хотите уделить особое внимание оздоровлению желудка, в первый и последний дни полезно есть только овсяную кашу, сваренную на воде, без жира, соли и сахара. В свободные от монодиеты дни рекомендуется вводить в свой повседневный рацион следующие блюда. На завтрак желательно есть кровоочистительный салат. Натереть на мелкой терке 50 г красной свеклы и столько же моркови, добавлять 50 г мелко рубленной белокочанной капусты, 0,5 ст.л. растительного масла и немного меда. Вместо свеклы можно взять репу, вместо белокочанной капусты – кольраби. Сверху готовый салат неплохо украсить несколькими ягодами клюквы или красной смородины. Очень полезен напиток для очищения сосудов. Натереть на мелкой терке один лимон с цедрой и одну головку чеснока, смешать, залить 600 мл кипяченой охлажденной воды, настоять 2-4 дня при комнатной температуре, процедить и пить каждый день натощак по 50 мл все осень, зиму и весну. В этом настое содержатся витамины группы В, витамин С и комплекс необходимых микроэлементов.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorМы то, что мы едим Archives
May 2018
Categories |